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淡茶温饮,才是最养生

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发表于 2015-12-1 20:48:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外,它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱,也备受世人的称道。因而,茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。

那么,饮茶,究竟是饮浓的好呢,还是饮淡的好?是热的好,还是冷的好?“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,从健康的角度来看,淡茶温饮才是最养生。

竹叶青

竹叶青

茶要淡,浓茶过犹不及据现代医学研究,主要是因为淡茶内的茶碱含量较少,它虽足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。而浓茶内的茶碱含量相对较高,可导致精神过度集中亢奋,而引起神经系统正常功能的失调;茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至影响食欲和消化;茶碱还能提高人的体温,因而发烧的病人喝了浓茶,就会高烧不退。

竹叶青

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据了解,有10%的嗜茶者,在每天喝2—3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里咖啡因具有使人上瘾的弊端,会促使人越喝越浓,从而会损害人的健康。

而饮淡茶恰到好处的浓度能够帮助人集中精神、恢复体力,但又不会使人过度兴奋,同时体稀释体内血液、降低血液粘稠度,从而防止血栓的形成,饮淡茶还有解毒、抗衰老的功效。

竹叶青

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茶要温,保留最佳的营养温饮茶水是针对饮茶时极端喜热喜凉而言,一些上班族、开车族、登山族、瘦身一族等为了便利,发明了冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶。因为茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感,同时保留了茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。

但是,冷泡茶不等于冷饮。长期喝冷茶伤胃不说,还会产生不利身体健康的成分,容易导致脾胃产生虚寒、腹泻等症状。因此,冷泡好的茶汤,要喝时再对热水稀释,茶汤以35℃饮用较佳,这才是饮茶养生之道。

竹叶青

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另一方面,太烫的茶水容易刺激口腔黏膜、烫伤肠道,对人的咽喉、食道和胃刺激较强。在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了,从而大大影响茶汤的口感和营养。

另据国外研究显示,经常饮温度超过62度茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56度以下。

竹叶青

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温茶热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。淡茶温饮,不仅能有效发挥茶对人的养生保健功效,也让袅袅茶香成为一种时尚,于快节奏、高压力的生活之中寻得一些从容。天气转凉,深秋已至,不妨每天泡一杯淡茶,温温地喝,缓缓地喝,让美好的一天,从一杯清茶开始。
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